Саратовская область оказалась в списке лидеров среди российских регионов по обеспечению населения продуктами питания собственного производства. Об этом сообщил Павел Жолудев, руководитель управления экономической политики областного сельскохозяйственного ведомства.

Помимо этого, чиновник проинформировал о том, что повышение стоимости зерновых привело к удорожанию хлеба и муки. Самые популярные сорта хлеба увеличились в цене в среднем на 7%. Однако цена на хлеб в области остается меньше среднероссийских почти на 20%.

«Но объемы площадей хранения и переработки тепличных овощей надо увеличить как минимум на четверть. Господдержка пока не предусмотрена, а федерация предлагает такие условия, которые мелким инвесторам пока не потянуть. Инвесторы не готовы такие большие площади хранения строить», – отметил областной чиновник.

По итогам за прошлый год Саратовский регион впервые в истории смог достичь нормативного производства тепличных овощей, при чем цены на них были меньше на 10%, чем в остальных российских регионах. Тепличные хозяйства области сбывают свою продукцию в соседние регионы по более высокой цене.

В области фиксируется недостаток производства сахара, всего 55% от требуемого объема. Однако инвестиционные компании в настоящее время не заинтересованы в развитии данного направления. Одновременно с этим отмечается рост производства масла подсолнечника. В прошлом году предприятия Саратовской области изготовили почти 350 тысяч тонн этого продукта. Данного количества достаточно для того, чтобы тридцать миллионов человек потребляли его в течение года.