Ольга Ивановна в 1982 году окончила Ленинградский санитарно-гигиенический медицинский институт по специальности «санитарно-гигиеническое дело».
С 1982 года по 1991 год работала в городской санитарно-эпидемиологической станции г. Грозный в должностях: врач-эпидемиолог; заведующий паразитологическим отделом; заведующий санитарно-гигиенической лабораторией.
С 1991 года по 1997 год – заведующий отделом гигиены детей и подростков, заведующий эпидемиологическим отделом в ЦГСЭН Заводского района г. Саратова.
С 1997 года по март 2005 года в ГУ ЦГСЭН в Саратовской области в должностях: врач-эпидемиолог; заведующий эпидемиологическим отделом.
С марта 2005 года назначена заместителем начальника отдела эпидемиологического надзора Территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области.
С 26.01.2006 года и по 22.09.2010 – заместитель руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области.
С 22.09.2010 года по 31.05.2011 года – временно исполняющая обязанности руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области.
С 31.05.2011 года по настоящее время - руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области.